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五一假期餐饮消费市场活力十足 带动假日消费强劲增长 全球热推荐

今天(30日)是五一假期的第二天,全国多地游人如织,旅游观光热情高涨,餐饮消费市场活力十足,假日消费强劲增长。

假期餐饮消费市场活力十足


(资料图)

今年五一餐饮业的热度明显胜过此前几年,越来越浓的文化气息和时尚潮流也为餐饮消费市场注入活力和动力。

山西太原府城核心区域的钟楼街,是当地著名的百年商圈,游人如织、门庭若市。临近饭点儿,几家饭店处处一派人声鼎沸、消费旺盛的景象。

评书、变脸、古彩戏法、脱口秀、新式相声剧等多种“沉浸感”“互动式”强的表演形式,在辽宁营口辽河老街一家有着超过百年历史的泰顺祥曲艺茶楼里,吸引了不同年龄段的人们前来观看。他们边看边吃,氛围十足。

郑友和食品公司负责人 郑广洲:现在消费场景已经发生了全新的变革,进入了场景化的消费时代,让游客和消费者置身其中,就能体验到小时候的味道。

成都新地标天府双塔下,一场融合了老成都传统文化与新成都摩登时尚的烟火集市全新亮相,吸引了不少游客、市民前来打卡。

安徽游客:我是从安徽过来的,正好趁着五一假期到成都来玩一下,把传统的盖碗茶和新区的年轻人的氛围结合起来,我觉得非常好。

在苏州太仓,全长近2公里的德式风情街上,红砖粉墙、塔楼尖顶的各种建筑营造出了德国小镇的氛围。以餐饮为主打的街区里,汇集了多个国家的各色美食,吸引了大量市民和游客。

奥地利游客:这里整体比较欧式,感觉就和家乡一样,算是当地最有特色的一个地方,这边位置很好,就在河边,也没有车流,吃完饭沿着河边走一走,感觉会非常好。

苏州太仓高新区经发局局长 屠丹平:首日人气就非常旺,预计人流量会在5000人次以上,后面几天应该还会有翻倍的情况。

餐饮带动假日消费强劲增长

据商务部消息,今年五一假期首日,居民出行意愿强烈,消费热情高涨,消费市场大幅升温。据商务部监测,全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长21.4%。其中,餐饮休闲类消费大幅攀升,重点餐饮企业销售额同比增长36.9%。

平台数据显示,全国餐厅堂食线上订座量较2019年同期增长200%以上,带动五一假日消费显示出强劲增长势头。

位于吉林省吉林市的松花湖,每年4月下旬湖面解冻,随着水面的不断开阔,渔业生产也开始活跃起来,此时捕捞的鱼被称为“开江鱼”,是餐桌上不可多得的美味。这两天,当地的开江鱼美食节正式启幕,松花江畔依次排开数十个灶台,来自当地名家名店的鱼餐大厨现场烹饪,用江水炖煮现打上来的江鱼,邀请八方游客共同品尝。

在查干湖景区,大小餐饮民宿做好了迎接游客的准备。家家户户清扫环境卫生,备足特色食材,力求让游客乘兴而来,满意而归。

数据显示,江门、淄博、柳州、自贡、潮州、汕头、延吉等以美食为特色的小城住宿预订量较往年增幅明显。潮州、汕头五一期间住宿预订量较2019年同期上涨1200%。

中国社科院财经院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任 赵京桥:随着我们居民收入水平的提高,饮食社会化的水平在不断提高,整个餐饮消费在居民的消费中也承担了越来越重要的作用,餐饮消费对整个消费增长的贡献是非常显著的。

线上线下联动 多形式促消费

商务部组织开展的中华美食荟活动贯穿全年。五一期间,商务部指导地方举办多场餐饮促消费活动,为消费者提供多场美食盛宴。

第五届“双品网购节”日前在浙江杭州启动。浙江省推出“浙里来消费”主题活动,覆盖节日出游、餐饮消费、本地特产等各领域。在杭州市的运河广场上,一场“味美浙江·烟火杭州”的活动正在火热举行,第二届古城咖啡节暨全民阅读月活动正在绍兴举行。

这几天,以“放心消费在辽宁”为主题的辽宁绿色消费季暨优化消费环境活动在辽宁14个城市同步启动。同时,大力开展全时段餐饮、休闲娱乐、文化演艺、购物等,增强消费活力,形成有颜值、有温度的24小时经济氛围。

辽宁省商务厅市场运行与消费服务处处长 薛晶媛:推出涵盖衣、食、住、行、娱等领域的600余场活动,努力营造放心、安心、舒心的良好消费环境,推动消费市场进一步复苏回暖。

陕西西安组织开展了“花开长安·踏春消费季”主题活动暨2023年西安邻里生活节,发放1500万超市百货消费券等,举办秒杀、折让、团购等优惠活动,推动线上消费的发展。

西安市新城区工信和商务局局长 李林:积极营造社区消费场景,拓展消费增长空间,提升居民生活品质,让群众有更多的获得感和幸福感,为促进消费多做贡献。

江苏南京举办国潮民俗文化节,大型花灯、国潮舞龙舞狮演出,结合非遗小吃、汉服朝代秀,古风华服国色,共赴国潮雅集。超过200场主题消费促进活动,在满足市民游客多元化消费需求的同时,助力消费市场振兴活跃。

南京市鼓楼区商务局副局长 陈贯源:希望能够通过活动来点燃我们的下关滨江,能够让更多的消费的活力、年轻的活力往下关滨江来集聚。

五一假期,商务部组织开展的中华美食荟活动正在各地方持续进行中,上海环球美食节、“江苏味道”、“豫鉴美食”等活动正火热举行。

(总台央视记者 徐宁宁 赵文彬 李承泽 杨光 王玥)

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